|
Lasanha á Bolonhesa
Esta receita, é simples, rápida e fácil. Além de ser uma boa
opção para almoços e jantares, uma delícia.
ingredientes
Massa
- 1 pacote de Macarrão(tipo lasanha)
Molho com recheio
- 2 pacotes de Molho pronto sabor bolonhesa
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa rasas de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- coentro ou salsinha
- 700g de queijo mussarela fatiado
- 500g de peito de peru fatiado
- queijo parmesão ralado
- 250g de linguica calabresa em cubinhos
- 500g de carne moída pré cozida temperada
modo de preparo
Cozinhe o macarrão, escorra e deixe reservado. unte uma forma de vidro, própria pra lasanha com
manteiga. Em uma panela, refogue no óleo o alho e a cebola, acrescente a margarina e deixe dourar.
em seguida coloque a carne moída já temperada na mesma panela. misture bem, e a crescente o molho,
e o creme de leite. quando estiver homogêneo, acrescente o tablete do caldo de galinha e a linguiça.
deixe cozinhar por 5 minutos, até o molho ficar com uma textura mais homogênea. quando o molho
estiver pronto, é só fazer a montagem na forma.
1 camada de molho, 1 camada de macarrão, 1 camada de molho, 1 camada de mussarela, 1 camada
de peito de peru, 1 camada de macarrão. Repete-se essas camadas até o término dos ingredientes.
ingredientes
- . 600 g de peito de frango
- . Sal e pimenta-do-reino a gosto
- . 1 colher (sopa) de manteiga
- . 1 cebola picada
- . 1/2 xícara (chá) de cogumelo fatiado
- . 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- . 2 colheres (sopa) de conhaque
- . 1 colher (chá) de molho inglês
- . 1 xícara (chá) de ketchup
- . 1/4 de xícara (chá) de suco de tomate
- . 1 xícara (chá) de caldo de frango
- . 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
modo de preparo
- Corte o frango em tiras e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte o frango aos poucos e doure-o bem. Acrescente o cogumelo e refogue mais um pouco.
- Polvilhe com a farinha e mexa com uma colher de pau. Regue com o conhaque e deixe até evaporar.
- Adicione o molho inglês e o ketchup.
- Misture e ponha o suco de tomate e o caldo de frango.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e incorpore o creme de leite.
- Corrija o sal e a pimenta e sirva com arroz branco e batata palha. Dica: incremente a receita
- usando palmito em conserva picado.
Batata Recheada
Fácil e gostosa. Boa para fazer nos finais de sema
ingredientes
- Batata grande (2 kg)
- Queijo roquefort (cerca de 100gr)
- Catupiry (q/n)
- Champignon (200 gr)
- Queijo Roquefort (200 gr)
- Queijo Mussarella (400 gr)
- Creme de Leite (1 caixinha)
- Azeite (q/n)
- Alho (q/n)
- Sal (q/n)
- Pimenta do Reino (q/n)
modo de preparo
Cozinhe as batatas em fogo brando ate ficarem bem macias. Enquanto elas cozinham esquente
um pouco de azeite e jogue alho deixe até dourar, coloque o creme de leite, o champignon e o
queijo roquefort, mexa até formar um creme, e desligue. Após as batatas ficarem macias faça
um corte lateral e coloque na forma para assar com um pouco de creme, e coloque por cima
um fina camada de catupiry e queijo mussarella. Coloque pra assar cerca de 20 minutos em
180º até dourar, jogue um pouco de azeite em cima, e se quiser colocar um bacon ou alguma